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Ensalada Con Bacalao

Ingredientes: - 1/2 kg. de bacalao seco - 250 gr. de tomates - 1 huevo cocido - 1 cebolla grande - 150 gr. de aceitunas negras - 4 cdas. de aceite de oliva - 1 cda. sopera de vinagre - 3 ramitas de perejíl - Sal

Cómo se prepara la Ensalada Con Bacalao
Preparación:
Remojar el pescado. Esperar que seque y dejarlo reposar en aceite.
Pelar, rebanar y salar la cebolla. Pelar y cortar el tomate.
Aderezar con aceite y vinagre. Agregar la cebolla, el tomate y las aceitunas encima del bacalao. Decorar con unas hojas de perejíl. Servir.

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