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Ensalada De Arroz Con Verduras

Ingredientes: - 400 gr. de arroz de grano largo - 100 gr. de guisantes - 100 gr. de zanahoria - 100 gr. de jamon dulce - 1 manzana - 50 gr. de queso - 8 hojas de lechuga - 2 huevos -

Cómo se prepara la Ensalada De Arroz Con Verduras
Preparación:
hervir el arroz, los guisantes y la zanahoria cortada en dados.
hacer una tortilla francesa. enrollarla sobre si misma y cortarla en juliana.
cortar en cuadraditos el resto de los ingredientes y añadir.
aliñar en el ultimo momento con una vinagreta de tipo comercial, ya preparada; o, unas horas antes, solo con aceite de oliva virgen y un poco de pimienta negra molida.
nota
puede añadir gran variedad de ingredientes como piña, verduras...
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