Ensalada De Arvejas Diferente
Ingredientes: - 1 kg arvejas - 100 gr champiñones - 1 pepino pequeño - hoja lechuga - 4 taza agua - 1 cebolla grande cortada fina - sal , pimenta, limon - 1/2 taza yoghurt natural - champiñones - oregano - 1 cucharada aceite - Cómo se prepara la Ensalada De Arvejas Diferente
Preparación:
desgrane las arvejas y cuezalas en el agua, dejelas hirviendo durante unos
20 min. o hasta que esten tiernas. sin pelar el pepino, cortelo en trocitos pequeños. pique la cebolla en cuadritos finos. parta la lechuga en tiritas finas. escurra las arvejas y juntelas con el pepino, cebolla y lechuga picada. lave los champiñones y partalos en laminas delgadas y agreguelos a la ensalada. sazone con sal, pimienta y oregano, agregue un poco de aceite y jugo de limon. revuelva bien todos los ingredientes, finalmente agregue el yogur y los champiñones.
|
