Ensalada De Brotes
Ingredientes: - 1 taza berros - 1 taza brotes de soya - 1 filete de merluza - 1 limon(es) (el jugo) - 1 cucharadita aceite de oliva - 2 cucharada salsa de soya - 1 cucharada jengibre fresco rallado - sal y pimienta - Cómo se prepara la Ensalada De Brotes
Preparación:
cortar el pescado en tiritas y sumergirlas en un bol con el jugo del limon. dejar durante una hora. escurrir y salpimentar (el pescado debe ser muy fresco y sin espinas. el limon lo cocina y la da consistencia). acomodar los berros y los brotes en una ensaladera, agregar el aceite, la soya y el jengibre. salpimentar, remover y colocar por ultimo el pescado.
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