Ensalada De Espinacas Y Nueces
Ingredientes: - 30 hojas de espinacas unos - 90 grs., - 250 grs. de judias verdes troceadas, - 1/2 cebolla mediana en rodajas finas, - 1/3 taza de yogur natural, - 1 cucharada de zumo de limon, - 1 cucharada de menta fresca picada, - 4 cucharadas de nueces tostadas y troceadas, - hojas de menta fresca, - pimiento rojo en juliana. - Cómo se prepara la Ensalada De Espinacas Y Nueces
Preparación:
aclarar las espinacas con agua fria y dejarlas escurrir. sumergir las judias en agua hirviendo y escurrirlas. dejarlas enfriar. poner las espinacas, las judias y la cebolla en una fuente. mezclar el yogur, el zumo de limon y la menta y verterlo sobre la ensalada. decorarla con las nueces, las hojas de menta y el pimiento.
|
