Ensalada De Gambas Con Setas
Ingredientes: - 12 gambas rosas - 2 setas - 50 g de semillas de sésamo - Una lechuga pequeña - Un rama de tomillo fresco - Aceite, sal y pimientaCómo se prepara la Ensalada De Gambas Con Setas
Preparación:
Poner el agua a hervir en una pequeña cacerola.
Lavar las gambas y meterlas en el agua unos minutos.
Colar las gambas y dejar que se enfríen.
Poner el sésamo en una sartén, salarlo y dejar que se dore a fuego lento.
Lavar la ensalada. Limpiar las setas con un trapo húmedo hasta quitar toda la tierra, pasarlos por la plancha vuelta y vuelta y colocarlos en 4 platos.
Pelar las gambas y añadirlas a las setas.
Decorar el preparado con la lechuga como guarnición, aliñándola con aceite de oliva, tomillo, pimienta molida y sésamo.
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