Cómo se prepara la Ensalada De Garbanzos Y Espinacas
Preparación:
limpia bien las espinacas y cuecelas en agua hirviendo con sal durante
2
3 minutos.
en un bol, mezcla los pimientos cortados en tiras y la soja. sazona y coloca esta mezcla en el centro de una fuente. en toda la vuelta de la fuente pon las espinacas escurridas y mezcladas con los garbanzos.
decora con las anchoas y la zanahoria troceada. pica la cebolleta en juliana y añadesela a la ensalada.
por ultimo, en un bol, mezcla todos los de la vinagreta, aliña la ensalada, sazona y sirve. los garbanzos pueden ser un ingrediente para este plato a modo de aprovechamiento del sobrante del dia anterior que en ensalada resulta original. todo lo que buscas para tu cocina aquí