Ensalada De Garbanzos
Ingredientes: - 2 tazas de garbanzos cocidos con algas kombu - ¼ kg de zanahorias - ¼ kg de papas - Aceite o aderezo vegetal - Perejil - Cebollines - Aceitunas negras - Jugo de limón - Sal a gusto Cómo se prepara la Ensalada De Garbanzos
Preparación:
Cocinar las papas y las zanahorias en poca agua hasta que esten hechas, pero no muy tiernas para evitar que se desarmen.
Mezclar con los garbanzos ya cocidos y las aceitunas.
Hacer una salsa con el aceite, el perejil, la sal, los cebollines picados, el jugo de limón. Por último solo resta mezclar todo.
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