Ensalada De Noche
Ingredientes: - lechuga verde, - lechuga morada, - canonigos, - 4 rabanos, - 2 zanahorias, - 1 tallo de apio, - 1 cebolleta, - 1 latita de anchoas en aceite, - 150 gr. de queso semi curado, - 10 aceitunas negras, - 5 aceitunas verdes deshuesadas, - 4 rebanadas de pan fresco, - aceite de oliva, - zumo de lima o limon, - sal. - Cómo se prepara la Ensalada De Noche
Preparación:
lavar las lechugas y los canonigos y escurrirlo. rallar las zanahorias y el apio. cortar la cebolla en juliana muy fina. cortar el queso en dados. picar las aceitunas en trocitos pequeños. trocear el pan en daditos y freirlos. cortar los rabanos. mezclar el aceite con la sal y el zumo de limon o lima. colocar las lechugas y los demas vegetales en una fuente de forma bonita y agradable. encima las anchoas y el pan frito. verter por encima el aliño. servir.
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