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Ensalada De Papas Y Atun
Ingredientes: - 4 taza papas cocidas cortadas en cubos - 1 lata atun - 4 unids. huevos duros - 1/3 taza vinagre - 1/2 taza aceite - 1/2 taza mayonesa - 50 g. pepinos pikcles cortados en rodajas - Cómo se prepara la Ensalada De Papas Y Atun
Preparación:
colocar el contenido de la alta de atun en la licuadora junto con las yemas, el vinagre y el aceite. licuar hasta obtener una crema, volcar la crema en un bol y agregarle mayonesa hasta darle una consistencia liviana. sazonar con sal y pimienta. con la mitad de esta salsa aderezar las papas cocidas y ponerlas en una ensaladera. cubrirlas con el resto de la salsa de atun. salpicar la superficie con las rodajitas de pepinitos, adornar el borde con las claras picadas. tapar y guardar en la heladera hasta servir.
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Categorías como categoría Ensaladas y Verduras... |
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