Ensalada De Patatas Y Arenques
Ingredientes: - 1,5 kg. de patatas, - 2 manzanas rojas, - 2 remolachas rojas y cocidas con agua aceite, vinagre y sal, - 6 filetes de arenque, - 2 cucharadas de alcaparras de las pequeñitas, - 6 mazorcas de maiz en vinagre, - salsa vinagreta, - 2 cebolletas tiernas. - Cómo se prepara la Ensalada De Patatas Y Arenques Preparación: se lavan y se cocer las patatas con la piel. se pelan y se cortan en rodajas. se aliñan con salsa vinagreta, la cebolleta picada, los arenques cortados finos y las manzanas peladas y cortadas en dados. se mezclan todos los , monos las mazorcas, y se colocan en una fuente sobre hojas de lechuga o escarola. se termina de adornar con las mazorcas de maiz y se napa con un poco mas de vinagreta.
|