Cómo se prepara la Ensalada De Patatas Y Jamon Serrano
Preparación:
se hierven las patatas enteras sin pelar (aprox.
5en olla presion y
20 en convencional). se dejan enfriar, se pelan y se cortan en laminas de 1/2 cm. de grosor. colocarlas en una bandeja intentando no apilarlas. espolvorear las patatas con el jamon y huevo rallado. aliñar con vinagreta compuesta por ajo y perejil majados en mortero, vinagre (poco) y aceite (abundante).
dejar enfriar en la nevera
30 antes de servir.