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Ensalada De Pencas

Ingredientes: - 1 atado penca - 1/4 kg aceituna saladas - 2 huevo duros - 1 atado perejil - vinagre - aceite - sal y pimienta a gusto -

Cómo se prepara la Ensalada De Pencas
Preparación:
pele y elimine los hilos de las pencas como si fuera apio. piquelas en cubitos bien pequeños y dejelos desaguar para eliminar el sabor amargo. escurralas y mezclelas en una ensaladera con perejil, los huevos duros picados, junto con las aceitunas y mezcle. agregue el aderezo.
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