Ensalada De Pepinos Y Berros O Canonigos Al Yogur
Ingredientes: - pepinos medianos, - 2 unidades. - berros o canonigos, - 1 manojo. - zumo de limon, el de media unidad. - miel, - 2 cucharadas. - sal, al gusto. - pimienta blanca molida, al gusto - yogur desnatado, - 2 unidades - Cómo se prepara la Ensalada De Pepinos Y Berros O Canonigos Al Yogur
Preparación:
cortar en trocitos los pepinos limpios, salar ligeramente y colocarlos en un colador
30 minutos para que pierdan el amargor. lavarlos con agua fria, escurrirlos y colocarlos en una ensaladera. lavar los berros o canonigos en agua fria, quitar los extremos de los tallos y poner en la ensaladera con los pepinos. mezclar el yogur con la miel, sal y pimienta blanca. batir y verter sobre la ensalada, mezclar muy bien y servir fria.
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