Ensalada De Pimentones Griega
Ingredientes: - 1 pimenton rojo, - 1 pimenton verde, - 1 yema de huevo, - 2 cebollas frescas, - 200 gr. de queso feta. - el queso feta es un queso de cabra fresco, en chile seria quesillo de cabra. - 1 cucharada sopera de vinagre, - 4 cucharadas de sopa de aceite de oliva, - 1 ramo de albahaca, - algunas hojas de apio, - sal y pimienta. - Cómo se prepara la Ensalada De Pimentones Griega
Preparación:
1- lave los pimentones, cortelos en dos, saque el pedunculo las pepas y los lados blancos, corte la carne en finos rebanadas.
pele y pique los cebollas.
2- disponga los pimentones y las cebollas en una fuente para ensalada. sale, salpiquelos de vinagre y mezcle. deje en espera.
3- corte la feta en cubos. lave las hojas de apio y de albahaca. estilelos y cortelos.
4- gotee los pimentones y las cebollas, pongalos en la fuente para ensalada con el feta.
5- pimiente, empolve de finas hierbas y riegue de aceite de oliva. mezclelo todo y sirva.
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