Cómo se prepara la Ensalada De Pimientos
Preparación:
Colocar en el horno las verduras y cocinarlas durante 45 minutos.
Retirar y se dejar en un tapper o bolsa plástica, con la idea de que evaporen para facilitar pelarlas.
Cuando pasen 15 minutos, comienzar a pelar los tomates y reserve el jugo.
Pelar los pimientos y quitarles las semillas, cortarlos con las manos.
Mezclar los pimientos con los tomates también cortados.
Agregar el jugo que nos ha quedado, un chorro de vinagre y aceite y una pizca de sal.