Cómo se prepara la Ensalada De Queso Y Gambas
Preparación:
lavar la lechuga, escurrirla y conservarla entera. colocarla en una ensaladera ahuecando el centro. Hervir las gambas con agua, sal, el vino, el perejil y el apio. una vez cocidas, pelarlas, cortarlas en trocitos finos y mezclarlas con el queso cortado en juliana fina. preparar la salsa mezclando el aceite con la mostaza, el zumo de limon y el yogur, sal y pimienta. mezclar y verter sobre la lechuga. para servir decorar con huevos duros.