Ingredientes: - 800 gr. de queso de diferente curacion - berros - achicoria - cebollino - lechuga - 1 manzana verde menta - albahaca frutos rojos - nueces pasas - para la vinagreta - 2 dl. de aceite de oliva - 1 dl. de vinagre de frambuesa -
Cómo se prepara la Ensalada De Quesos Manchegos Preparación: hacer una ensalada con las hierbas y colocar en el centro del plato. cortar los quesos en bastoncillos finos. añadir las nueces, las pasas y aliñar con la vinagreta. poner al punto de sal. adornar con la manzana verde y los frutos rojos.
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