Cómo se prepara la Ensalada De Remolacha Y Patata
Preparación:
en el centro de una fuente o plato, coloca las judias cocidas y cubrelas con las pencas troceadas. alrededor, reparte las patatas, peladas y cortadas en rodajas, alternando con remolacha, tambien en rodajas. decora con los rabanitos. añade los hongos bien limpios y cortados en laminas y sazona.
en una sarten con aceite, saltea las colas de gambas sazonadas. espolvorealas con perejil y añadelas a la ensalada.
por ultimo, decora con aros de cebolleta y aliña con aceite de oliva y vinagre. sirve.