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Ensalada Flor
Ingredientes: - 1 bandeja de endivias - 250 gr. de palitos de cangrejo - 1 lata de maiz dulce - 1 remolacha - 1 lata de aceitunas - aceite de oliva virgen - vinagre de modena - sal - salsa mahonesa - Cómo se prepara la Ensalada Flor
Preparación:
picar los palitos, la remolacha y las aceitunas, y mezclarlo con una salsa mahonesa espesa. rellenar un molde redondo (tipo bol) mediano, y desmoldarlo en una fuente redonda de tamaño grande.
separar las hojas de las endivias y pincharlas en la semi-bola de la ensalada, como formando una margarita. hacer una salsa vinagreta y aliñar un poco por encima las hojas de endivia.
la manera de comer esta ensalada es coger una hoja de endivia y poner encima con una cucharita un poco de la mezcla del centro de la ensalada.
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Categorías como categoría Ensaladas y Verduras... |
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