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Esparragos Con Salsa

Ingredientes: - 16 esparrago cocidos - 1 yema - 1/2 cucharada mostaza dijon - 1 cucharada chalota picada - 1 cucharada jugo limon - 1 1/2 cucharada aceite de oliva - a gusto pimienta - a gusto sal -

Cómo se prepara la Esparragos Con Salsa
Preparación:
licuar yemas, mostaza, chalotas, sal y pimienta. incorporar de a poco el aceite hasta formar una mayonesa. agregar el jugo de limon. poner esta salsa sobre las puntas de los esparragos.

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