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Huevos A La Florentina

Ingredientes: - 500 gr de espinacas precocidas - 4 huevos - salsa bechamel - queso rallado - mantequilla - 1 pizca de nuez moscada - pimienta de cayena - sal

Cómo se prepara la Huevos A La Florentina
Preparación:
Pique las espinacas,espolvoréelas con la nuez moscad y salpimente.Reparta en 4 boles individuales;casque los huevos y eche en el centro de cada uno.Ponga un trozo de mantequilla sobre cada yema y reserve.Caliente un momento la salsa bechamel en el horno,agrégele Cayena,mezcle bien y reserve.Lleve los boles al microondas,a potencia media durante 3 minutos.Reparta la salsa sobre ellos,espolvoree el queso rallado,y dé otros 3 minutos de horno,esta vez al máximo.Se sirve enseguida.
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