Cómo se prepara la Maiz En Crema
Preparación:
Deshacer la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego, Agregar la cebolla picada, el puerro, las patatas en trozos, el apio, el maiz, una pastilla de caldo, pimienta y sal. Cubrir con agua y hervir a fuego fuerte. Bajar el fuego y dejar 20m. Dejar enfriar pasar por el pasapuré para hacer una crema. Dejar enfriar y antes de servir rectificar de sal y pimienta, agregar un toque de curry para dar un sabor más exótico y la nata liquida. Servir en tazones con un poco de maíz en grano