Cómo se prepara la Pastel De Calabaza
Preparación:
escurra a la calabaza todo el almíbar. haga puré la pulpa pasándola por el prensa papas.
en un tazón mezcle el puré de calabaza, huevos y panqué hasta que se integren bien. agregue las nueces.
con el azúcar prepare un caramelo y cubra por dentro un molde de paredes lisas. vierta la mezcla de calabaza y huevos, tape con un papel de aluminio el molde y póngalo al horno en baño maría durante
45 minutos. déjelos enfriar. desmolde y refrigere.
para servir bañar el postre con el almíbar que sobró de la calabaza.