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Pimientos Rellenos De Verduras Variadas

Ingredientes: - 2 pimientos rojos - 2 pimientos amarillos - 2 berenjenas - 2 cebollas - 4 tomates - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 cucharadas de albahaca fresca triturada - sal y pimienta -

Cómo se prepara la Pimientos Rellenos De Verduras Variadas
Preparación:
cortar los pimientos por la mitad, retirarles las semilla e introducirlos 10 minutos en el horno. retirar y colocar en una fuente
cortar las berenjenas, pelar las cebollas, regar con aceite y hornearlas 15 minutos
agregar los tomates y cocer todo junto 5 minutos mas
coloca las berenjenas, cebollas y tomates en una ensaladera. sazona y mezcla bien. rellena los pimientos y hornealos 15 minutos
sirvelos bien calientes, con arroz, pasta o pan tostado
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