Pimientos Rellenos De Verduras Variadas
Ingredientes: - 2 pimientos rojos - 2 pimientos amarillos - 2 berenjenas - 2 cebollas - 4 tomates - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 cucharadas de albahaca fresca triturada - sal y pimienta - Cómo se prepara la Pimientos Rellenos De Verduras Variadas Preparación: cortar los pimientos por la mitad, retirarles las semilla e introducirlos 10 minutos en el horno. retirar y colocar en una fuente cortar las berenjenas, pelar las cebollas, regar con aceite y hornearlas 15 minutos agregar los tomates y cocer todo junto 5 minutos mas coloca las berenjenas, cebollas y tomates en una ensaladera. sazona y mezcla bien. rellena los pimientos y hornealos 15 minutos sirvelos bien calientes, con arroz, pasta o pan tostado
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