Cómo se prepara la Repollo Con Manzana
Preparación:
1. desechar las hojas exteriores del repollo, cortarlo a cuartos y luego en tiras muy finas juliana.
2. ponerlas en un bol de agua fria y dejarlas en remojo durante
5 minutos.
3. en un bol aparte, poner el aceite y añadir
2 cucharadas de zumo de limon sin dejar de batir.
4. añadir la nata agria y seguir batiendo, agregar el ajo picado y sazonar al gusto.
5. lavar las manzanas, quitarles el corazon y cortarlas en lonchitas. rociar con limon. cortar la mitad de las lonchitas en palitos.
6. poner los palitos en una ensaladera con el repollo. verter el aliño y adornar con el resto de las lonchitas.