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Tomates Caribean

Ingredientes: - 4 tomate - 500 gr coliflor - 2 cucharada pickles picados en cuadritos pequeños - 4 cucharada mayonesa - perejil picado - sal y pimienta -

Cómo se prepara la Tomates Caribean
Preparación:
cortar una tapa a los tomates y retirar bien la pulpa, con mucho cuidado para no romperlos. cocer la colifor hasta que este blanda, estilar y enfriar. cortar la coliflor y mezclar con la mayonesa, perejil y pickles picados. condimentar con sal y pimienta a gusto. rellenar los tomates y decorar con mayonesa y pickles en cuadritos.
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