Tomates Rellenos De Pure De Patata
Ingredientes: - calorias por persona=94,375. - 4 tomates de 150 gr. cada uno, - 4 patatas de 75 gr. cada una cocidas con su piel y peladas, - sal, - pimienta, - nuez moscada, - 50 ml. de leche. - Cómo se prepara la Tomates Rellenos De Pure De Patata
Preparación:
cortar la parte superior de los tomates, reservarla para que sirva de tapadera. vaciar los tomates y sazonar y reservar boca abajo para que escurran. Hacer un pure con la patata aplastandola con un tenedor, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, añadir la leche y mezclar todo hasta formar una masa homogenea. rellenar los tomates, taparlos con la tapadera que tenemos reservada y colocarlos en una fuente para horno. Hornear durante
30 minutos.
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