Verduras Con Salsas
Ingredientes: - 3 zanahoria peladas, cortadas a lo largo en cuatro. - 5 rama coliflor crudas limpias - 6 apio cortados en trozos y limpios - 2 cebollin(es) finamente picados - 1/2 taza crema batida - 1/2 cucharada jugo de limon - 1/2 cucharada curry en polvo - 3 cucharada menta (hojas) picadas - 1/2 diente ajo machacado - pizca sal - 1/2 papa cocida - 1/2 zanahoria cocida - 1/2 huevo duro - 1/2 taza leche chica - 1/2 taza aceite chica - a gusto sal y pimienta - 1 cucharada ketchup - Cómo se prepara la Verduras Con Salsas
Preparación:
unir cebollines, crema, jugo de limon,curry, hojas de menta,ajo y sal. poner esta salsa en un pocillo. licuar huevo, papa, zanahoria, leche, aceite, sal y pimienta. debe quedar como una mayonesa. agregar ketchup y mezclar. poner en otro pocillo. en dos platos grandes poner las verduras en forma ordenada. al centro de ellas poner los pocillo con salsa.
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