Cómo se prepara la Zanahorias A La Parmesana
Preparación:
raspar las zanahorias y ponerlas en una olla con agua hirviendo y sal. rociar con el zumo del limon y cocer durante
15 minutos a fuego medio. escurrirlas y dejarlas enfriar. cortarlas en rodajas en sentido diagonal. en una sarten, calentar
1 vaso de aceite y añadir las zanahorias. saltearlas
5 minutos. escurrir casi todo el aceite. añadir el queso rallado y cocer
2 minutos mas. espolvorear con la albahaca picada.