Ensalada De Pasta De Verduras
Ingredientes: - 500 gr. de pasta corta - Ensalada variada (lechuga, canónigos, escarola, etc.) - 12 tomates Cherry - 150 gr. queso fresco de Burgos - 150 gr. de nueces picadas - 100 gr. de queso Gruyêre rallado - 1 bote de crema de leche - Perejil - Sal - Aceite - Pimienta Cómo se prepara la Ensalada De Pasta De Verduras
Preparación:
Cocinar la pasta, durante 10 a 12 minutos, hasta que esté al dente.
Colar y enfriar bajo el chorro de agua fría.
Escurrir bien y poner en una ensaladera junto con la ensalada variada, así como los tomates minis y por último el queso fresco troceado.
Salsa: Mezclar las nueces picadas con el queso rallado, la crema de leche, el perejil picado, sal y pimienta. Agregar a la ensalada y mezclar bien.
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