Ensalada De Pastas
Ingredientes: - 250 gr. de fideos de colores cocidos - 60 gr. de brócoli cocido y picado - 3 cdas. de cebolla china picada de 1 cm. (sólo parte verde) - 1/2 pimiento asado en cuadritos - 1 tomate pelado y picado - Sal y pimienta a gusto - Para la salsa: - 1 cdta. de azùcar - 1 cda. de mostaza - Sal a gusto - 1 cda. de miel - 1 cda. de vinagre - Jugo de 1/2 limón - 2 cdas. de aceite - Perejil crespo para decorar - 1/2 cdta. de paprika para decorar Cómo se prepara la Ensalada De Pastas
Preparación:
En un bol poner el bròcoli en ramitos, el pimiento, el tomate e incorporar los fideos.
Sazonar con la mitad de la salsa, agregar la cebolla china, mezclar todo muy bien y volcar a una fuente.
Rociar con el resto de la salsa, perejil picado y paprika.
Salsa: En un tazón poner todos los ingredientes y mezclar bien.
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