Arrolladitos De Carne Picada
Ingredientes: - 250 gr. de carne de cerdo picada - 250 gr. de carne vacuna picada - 1 diente de ajo pisado - 1 cda. de extracto de tomate - ½ cucharadita de mejorana picada - 1 cebolla cortada en cuadraditos - 1 huevo - 1 a 2 cdas. soperas de pan rallado - Sal, pimienta y pimentón - Cómo se prepara la Arrolladitos De Carne Picada
Preparación:
En un bol, mezcle la carne de cerdo y la vacuna; agregue el diente de ajo, el extracto de tomate, la cebolla cortada muy pequeña o directamente rallada, el huevo y el pan rallado.
Condimente con sal, pimienta, pimentón y mejorana (u otra hierba fresca).
Aamalgame todo muy bien, arme bolitas de 5 cm. de diámetro aproximadamente, y luego aplástelas un poco.
Fríalas en aceite caliente, o cocine al horno sobre una asadera.
Sirva caliente.
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