Ingredientes: - 8 huevos - 125 gr. de manteca - 125 gr. de harina - 100 gr. de queso rallado - 1/2 vaso de leche - Pan rallado - Aceite para freír - Hojitas de espinaca - Sal - Pimienta
Cómo se prepara la Croquetas De Huevos Revueltos Preparación: Hacer los huevos revueltos: romper 6 huevos en una sartén aceitada bien caliente. Cocinar y revolver hasta obtener la consistencia deseada. Agregar los huevos a la salsa blanca. Dejar enfriar en el freezer 20 minutos. Formar croquetas con la mezcla de salsa blanca y huevos revueltos. Pasarlas por pan rallado, huevo batido y nuevamente pan rallado. Freír las croquetas en aceite bien caliente hasta que estén bien doradas Servir bien caliente y decorar con pequeñas hojas de espinaca.
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