Ensalada De Espinacas Y Melón
Ingredientes: - 1/2 kg. de espinacas tiernas - 4 cdas. de vinagre de vino - 6 cdas. de aceite - Sal - Pimienta de molinillo - 1 melón de 700 gr. - 2 o 3 tallos de apio - 100 gr. de nueces - 2 cdtas. de mostaza preparada - 100 gr. de crema de leche Cómo se prepara la Ensalada De Espinacas Y Melón
Preparación:
Mezclar dos cucharadas de vinagre con tres de aceite, sal, y pimienta y aderezar con esto las espinacas; dejar macerar mientras se prepara lo demás.
Dividir el melón en ocho partes, retirar las semillas y cortar las ocho partes en tajadas finas.
Lavar las ramas de apio y cortar en rebanadas o bastoncitos. Agregar a la ensalada.
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