Ensalada Marina De Arroz
Ingredientes: - 3 tazas de arroz hervido, frío - 1 kg. de merluza en trozos, sin piel - 350 gr. de mejillones pelados - 1 pimiento verde cortado en tiritas - Perejil picado - 200 gr. de aceitunas negras descarozadas - Para el aderezo: - 1 cda. de vinagre - 1 diente de ajo machacado - 3 cdas. de aceite de oliva - Sal y pimienta - Cómo se prepara la Ensalada Marina De Arroz
Preparación:
En un bol, mezcle el pescado en trozos, los mejillones, el ají, las aceitunas negras y el perejil.
Bañe con el aderezo y sirva fría.
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