Ensalada Veraniega
Ingredientes: - 1 pechuga de pollo asada al horno - 2 pencas de apio - 1/2 taza de nueces - 1 manzana - 150 gr. de queso crema - Sal - Pimienta - Aceitunas negras - Rodajas de ananá - Hojas de escarola o lechuga rizada - Cómo se prepara la Ensalada Veraniega
Preparación:
Deshuesar el pollo y cortar las pechugas en rodajas.
Colocar en un bol el apio y la manzana cortados, las nueces, el queso salpimentado y mezclar.
Distribuir en platos el pollo y la ensalada.
Decorar con el ananá, las aceitunas y la escarola o lechuga rizada.
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