Cómo se prepara la Lasagna De Papas Panceta Y Queso
Preparación:
Lavar las papas, pelarlas, cortarlas en rodajas mas bien gruesas y hervirlas en una olla con abundante agua y un poco de sal. Reservar.
En un bol mezclamos el pan rallado junto con el perejil y el queso.
Cortamos la cebolla en juliana bien finita y la ponemos a dorar en un sartén con un poco de aceite. Una vez que se estén dorando agregamos las setas previamente cortadas al medio. Agregamos sal y pimienta.
En una placa para horno colocamos un poco de aceite y sobre ella la panceta cortada en cubitos. Llevamos al horno fuerte hasta que se dore bien y quede corcante. 
Una vez preparadas las 3 partes de la receta, colocamos en una placa para horno unabase de papas, la cubrimos con la preparación de setas y cebollas, y encima la mezcla de pan rallado y queso. Para terminar rociamos con un poco de aceite de oliva.
Llevamos al horno previamente calentado a 200ºC durante unos 15 minutos para que quede bien dorado.
Para servir se corta en cuadrados y se adorna con una ramita de perejil.