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Mousse De Tomates

Ingredientes: - 2 cajas de pulpa de tomates - 2 sobres de gelatina sin sabor - 3 claras de huevo - 1 cdta. de azúcar - Sal y pimienta - 1 cdta. de mostaza

Cómo se prepara la Mousse De Tomates
Preparación:
Agregarle las claras batidas a nieve y colocar en un molde previamente remojado con agua fría.
Dejar en la heladera varias horas hasta que esté firme. Desmoldar pasando el molde apenas por agua tibia y servir coronado con hojas de escarola plumosa.
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