Pan De Verduras
Ingredientes: - 250 gr. de chauchas cocidas - 2 zanahorias cocidas - 200 gr. de arvejas cocidas o de lata - 4 rodajas de pan lactal sin corteza, mojadas en leche - 200 cc. de crema de leche - 3 huevos - Sal y pimienta a gusto Cómo se prepara la Pan De Verduras
Preparación:
Hacer una mezcla con las chauchas, las zanahorias, las arvejas y la miga de pan, escurrida y picada.
Agregar a la preparación los huevos batidos, la crema de leche y salpimientar a gusto.
Forrar una budinera rectangular con papel aluminio, verter el preparado y golpear el molde para quitar el aire.
Llevar a horno moderado hasta que este cocido (30 a 40 minutos), probándolo con un palillo.
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