Quiche De Manzanas Y Cebollas
Ingredientes: - 200 gr. de harina - Sal - 1 cdta. de polvo de hornear - 100 gr. de ricotta - 4 cdas. de leche - 4 cdas. de aceite - 150 gr. de panceta cortada en tiritas - 500 gr. de cebollas cortadas en aros - 1 cda. de manteca - 400 gr. de manzanas ácidas cortadas en barquitos delgados - 200 ml. de crema de leche mezclada con yogur - 75 gr. de crema de leche - 3 huevos - 80 gr. de queso gruyere rallado - Manteca para enmantecar el molde Cómo se prepara la Quiche De Manzanas Y Cebollas
Preparación:
Fría rápidamente la panceta en una sartén. Retire.
Derrita la manteca y rehogue en ella la cebolla por 7 minutos.
Mezcle la manzana con la cebolla, la crema ácida (con el yogur) y la fresca, huevos, queso, sal y pimienta.
Coloque la masa en un molde para tarta, distribuya bien, formando un borde de 2 cm.
Coloque el relleno, disponiendo el tocino por arriba.
Hornee a fuego suave durante 40 minutos.
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