Salpicón Yorkshire
Ingredientes: - 1 planta de lechuga - ½ ananá - 1 corazón de apio - 200 gr. de jamón cocido - 100 gr. de avellanas - 4 cdas. de chutney de mangos - 4 cdas. de mayonesa - 8 cdas. de crema de leche - Sal, pimienta, azúcar - Cáscara rallada de limón - Gotas de salsa inglesa Cómo se prepara la Salpicón Yorkshire
Preparación:
Poner estos ingredientes y las avellanas en una ensaladera.
Mezclar la mayonesa con la crema de leche, el chutney de mangos (o de otra fruta), la salsa inglesa Worcestershire, sal, pimienta, pizca de azúcar y un poquito de cáscara rallada y de jugo de limón.
Echar esta salsa sobre la ensalada y servida.
|
