Soufflé De Choclos Y Morrones
Ingredientes: - 40 gr. de manteca - 2 y 1/2 taza de Salsa-bechamel-3866>Salsa bechamel - 1 lata de choclo en granos - 2 ajíes morrones verdes o rojos - 200 gr. de queso rallado - 1 cdta. de sal - Pimienta negra recién molida - Nuez moscada - 3 huevos Cómo se prepara la Soufflé De Choclos Y Morrones
Preparación:
Mezclar la bechamel con las yemas, el choclo escurrido, los ajíes y los condimentos.
Batir las claras a nieve y agregar a la mezcla, batiendo suavemente.
Enmantecar un recipiente para horno alto y verter la mezcla. Cocinar a horno moderado durante 40 minutos.
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