Cómo se prepara la Tarta De Espinacas Light
Preparación:
Lavar muy bien las espinacas y cocer al vapor. Escurrir y dejar enfriar.
Picar las espinacas ya cocidas y saltear unos durante unos minutos en una sartén antiadherente para quitar el exceso de agua.
Retirar del fuego y pasar a un bowl.
Agregar el queso blanco, el huevo y el queso port salut rallado.
Mezclar bien y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
Batir las dos claras a nieve y agregar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
Volcar en una molde para tarta forrado con la masa light , espolvorear la superficie con pimentón y hornear en horno precalentado a 160ºC durante unos 30 minutos o hasta que la masa esté cocida y el relleno bien firme.