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Tarteletas Arrolladas Rellenas
Ingredientes: - 2 hojas rectangulares de masa comprada - 300 gr. de carne picada - 1 cebolla grande - 1 huevo - 1 cdta. de sal - 1 cdta. de mostaza - 2 cdas. de perejil picado - 8 aceitunas rellenas con morrón - 1 ají rojo chico - Maníes o almendras picadas Cómo se prepara la Tarteletas Arrolladas Rellenas
Preparación:
Extender las dos hojas de masa y encimarlas, mojando una de ellas para que ambas se adhieran, (salvo que se prepare la masa y se le dé directamente un grosor de 4mm).
Untar la masa con manteca y cubrir con la preparación anterior fría, o casi fría, y arrollarla con cuidado.
Cortar rebanadas de arrollado de dos cm. de grosor y acomodarlas sobre una chapa de horno mojada.
Esparcir por encima de estos arrollados almendras y maníes picados y llevarlos a horno caliente, durante unos 10 minutos.
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