Flan De Alcachofas
Ingredientes: - 1/4 taza de margarina - 6 alcachofas grandes previamente sancochadas - 6 huevos - 1 lata de leche evaporada - 1/2 taza de queso parmesano - Pimienta y sal - Salsa-blanca-y-sus-variantes-4534 Salsa blanca para cubrir - 3 cdas. de queso parmesano Cómo se prepara la Flan De Alcachofas
Preparación:
Raspar las hojas de las alcachofas ya cocidas para retirar la carne comestible; limpiar cuidadosamente el corazón y picar fino.
Mezclar los huevos en un tazón, agregar la leche y la sal, pimienta, margarina derretida, queso y lo retirado de las alcachofas.
Vaciar la mezcla en un molde engrasado y cocinar a 150°C (325 grados farenheit) a baño MarÃa, hasta que cuaje.
Dejar entibiar, desmoldar y cubrir con Salsa-blanca-y-sus-variantes-4534 salsa blanca.
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