Cómo se prepara la Empanaditas De Espinaca
Preparación:
Masa: Mezclar la arepa harina con el agua hasta crear una mezcla homogénea, agregar sal al gusto.
Relleno: Cocinar las espinacas a baño María por aproximadamente 3 min.
En una sartén, colocar aceite de oliva y sofreír la carne de soya hasta que quede dorada (no mucho tiempo).
Tomar la masa y estirarla hasta que quede delgada.
Tomar un plato o un molde para empanadas y cortar discos de masa.
Escurrir las espinacas, mezclar con la carne de soya y rellenar los discos. Doblar y cerrar.
Freír u horner hasta que la masa esté dorada.