Cómo se prepara la Pan Cook Relleno Con Pollo Y Champignones
Preparación:
En una cazuela sofreír los cubitos de pollo, hasta que cambien de color.
Agregar la cebolla y el ajo, mover un poco hasta que la cebolla cristalice, y agregar los champignones.
Saltear todo bien y mojar con el caldo de pollo en el cual se habrá disuelto previamente la fécula de maíz.
Condimentar con sal, pimienta y la cucharadita de curry, hasta que el pollo esté cocido, y se halla formado una salsa espesa.
Incorporar el queso mozzarella y un poco de crema de leche si se desea.
Cortar una tapita a los panes y ahuecar el interior.
Rellenar con la mezcla de pollo y champignones y espolvorear con queso rallado.
Llevar al horno hasta tener el pan ligeramente dorado y la superficie gratinada.