Ingredientes: - 6 papas cocidas - 1 manojo de espinacas cocidas y salteadas en mantequilla - 1 frasco de champiñones en láminas - 4 cdas. de queso mozzarella rallado u otro queso que gratine - 1 taza de Salsa-bechamel-3866>Salsa bechamel - 2 cucharadas de crema de leche -
Cómo se prepara la Papas A La Florentina Preparación: Sofreír en mantequilla las espinacas y agregarles los champiñones cortados en láminas pequeñas, la Salsa-bechamel-3866>Salsa bechamel y la crema de leche. Ahuecar las papas con la ayuda de una cuchara pequeña y rellenarlas con la mezcla anterior. Espolvoreárles por encima el queso rallado y llevarlas al horno precalentado a 350º F., hasta que doren y gratine el queso.
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