Cómo se prepara la Papitas A La Crema
Preparación:
Hervir las papas (no deben quedar demasiado blandas).
Batir los huevos, agregarles la cebolla, la sal , la pimienta y la crema de leche. Mezclar muy bien y verter en un refractario un poco de esta crema. Colocar encima una capa de rodajas de papa, otra capa de salsa y otra de papas. Terminar con una capa de crema.
Espolvorear abundante queso parmesano por encima y llevar al horno precalentado a 350ºC por 15 minutos hasta que el queso gratine.